Ciambelle con Semi di Chia e Spirulina

Ingredienti:

Ciambelle

• 1 cucchiaio di Semi di Chia/li>
• 3 cucchiai di acqua
• 90g di farina di mandorle
• 2 cucchiaini di Spirulina in polvere
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di bicarbonato di Sodio
• 1/4 cucchiaino di sale
• 50g di zucchero di Cocco
• 65g di latte di mandorle caldo
• 3 cucchiai di olio di Cocco fuso
• 1 cucchiaino di estratto di Vaniglia

Glassa

• 95g di zucchero a velo
• 2 cucchiai di latte di mandorle caldo
• 1/8 cucchiaino di Vaniglia
• 1/8 cucchiaino di Spirulina + 1/3 cucchiaino di Spirulina

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 185 ° C.
2. Mescola tutti gli ingredienti secchi per preparare le ciambelle.
3. In un'altra ciotola mescola l'Olio di Cocco, il latte di mandorle e l'estratto di Vaniglia.
4. Aggiungi i Semi di Chia e l'acqua alla miscela umida.
5. Quindi aggiungi la miscela umida a quella secca.
6. Riempi lo stampo per ciambelle con l'impasto.
7. Cuocere per 10 minuti.
8. Nel frattempo, prepara la glassa.
9. Mescola tutti gli ingredienti per la glassa in una ciotola.
10. Aggiungi la glassa sulle ciambelle.

SUGGERIMENTO: aggiungi pistacchi tritati o zucchero a velo per la decorazione.