Pudding con Ananas, Lucuma e Chia

Ingredienti:

• 1-2 cucchiaini di Lucuma in polvere
• 2-3 cucchiai di Semi di Chia
• 250ml di latte di mandorle
• 40g di Ananas (fresco)

Preparazione:

1. Frulla la polvere di Lucuma, il latte di mandorle e l'Ananas.
2. Metti il composto in una ciotola e aggiungi i semi di chia. Mescola bene.
3. Raffreddare per almeno un'ora e servire!

Suggerimento: Servire con bacche di Goji e scaglie di cocco crudo.