Gamberi saltati in padella con spaghetti Shirataki

Ingredienti

• 450g di spaghetti Shirataki
• 1 cucchiaio di Olio di Cocco
• 225g di gamberi
• 250g di broccoli
• 60ml di acqua calda
• 1 piccola carota sbucciata e tritata
• 1 cipolla verde tagliata a fettine sottili
• 3 spicchi d'aglio tritati finemente
• 1/2 cucchiaino di Zenzero fresco tritato finemente
• 2 cucchiai di salsa di Soia (secondo le preferenze)
• 1 cucchiaio di salsa di ostriche
• 1/2 cucchiaino di zucchero

Preparazione

1. Scola gli spaghetti Shirataki.
2. Sciacquali brevemente con acqua fredda.
3. Preriscalda una padella media o grande con l'olio di Cocco.
4. Aggiungi nella padella la parte bianca della cipolla verde, l'aglio e lo Zenzero.
5. Mescola per circa 1 minuto.
6. Aggiungi i broccoli e soffriggi per circa 2 minuti.
7. Versa nell'acqua calda e cuoci fino a far appassire i broccoli.
8. Aggiungi le carote e friggi per altri 30 secondi.
9. Aggiungi i gamberi e friggi fino a quando diventano rosa.
10. Aggiungi gli spaghetti Shirataki.
11. Versa i condimenti e mescola.
12. Aggiungi più salsa di soia se necessario. Guarnisci con la parte verde della cipolla già affettata.
13. Servi immediatamente.