Le cinque diete più conosciute per perdere peso

La dieta che ha conquistato la F rancia e ha fatto la sua rapida ascesa nel resto del mondo, è la dieta Dukan, ideata dall’ex medico francese Pierre Dukan, da cui il nome. Fulcro di questo regime alimentare è il Giusto Peso, ossia raggiungere il peso adatto in base alle caratteristiche della persona, fisiche e personali.

La dieta Dukan E’ strutturata in 4 fasi:

• Attacco,
• Mantenimento,
• Consolidamento, prevede il termine della perdita di peso,
• Stabilizzazione.

La prima fase, quella di attacco, prevede un carico proteico. Via libera senza costrizioni a carne, sia bianca che rossa, pesce, frutti di mare, formaggi e latticini. Ha la durata di circa una settimana, tutto dipende dall’obiettivo che si è prefissati di raggiungere. E’ la fase più amata poichè permette di spaziare molto tra gli alimenti da consumare e perchè è quella in cui si perde più peso.

La seconda fase, invece, è quella più lunga e prevede un reintegro degli alimenti esclusi nella prima fase come i farinacei che, attenzione, sono da consumare solo due volte la settimana. L’aggiunta deve essere progressiva in modo da evitare una ripresa di peso. Il calcolo di questa fase è direttamente proporzionali ai chili persi nel prima fase, ossia una settimana per ogni kg perso.

La terza fase prevede un ritorno al normale regime alimentare a patto di stabilire un giorno proteico ed assumere 3 cucchiai di crusca e avena quotidianamente. Ricordiamo che lo zucchero è assolutamente bandito in tutte le quattro fasi.

L’ultima prevede invece la stabilizzazione del peso, proprio come suggerisce il nome.

Questa dieta è stata ideata dal medico italo-americano Peter D’Adamo il quale sostiene l’importanza del proprio gruppo sanguigno di appartenenza per poter individuare il giusto regime alimentare da seguire.

Tale dieta promette non solo di far perdere peso ma anche di vivere meglio e più a lungo. Infatti, stando agli studi condotti dal dr. d’Adamo, il nostro gruppo sanguigno ha incidenza sul rapporto alimenti-metabolismo; i quattro gruppi del sangue si sarebbero formati in linea con le fasi evolutive dell’uomo e che stabiliscono quali sono gli alimenti consentiti o no.

Gruppo O

è il gruppo sanguigno più antico, comparso quando l’uomo era solo un raccoglitore e cacciatore. La dieta prevista è varia e prevede il consumo di carne e pesce ma anche di frutta e verdura.

Gruppo A

è il gruppo che afferisce all’uomo diventato agricoltore. Chi appartiene a questo gruppo si presta meglio a seguire una dieta vegetariana. Sono infatti sconsigliati carne e pesce dal momento che chi ha questo gruppo pare possedere un apparato digerente abbastanza delicato. Via libera a frutta, verdura, legumi, frutta secca e cereali

Gruppo B

è il gruppo che afferisce all’uomo come pastore e nomade. Tra i quattro gruppi è sicuramente quella che prevede una maggior scelta tra gli alimenti consentiti. Carne, tranne il pollo, pesce, frutta e verdura

Gruppo AB

è l’ultimo gruppo sanguigno comparso. Presenta caratteristiche simili sia al gruppo A che al gruppo B. Chi appartiene a questo gruppo dovrebbe limitare il consumo di carne favorendo invece frutta, verdura, pesce, latticini

Ideata negli anni Settanta dal medico Herman Tarnower, questa dieta è amata dai più poichè promette la perdita di 500 gr al giorno, per una totale perdita di 10 kg in due settimane. Una dieta lampo quindi, che prevede la sola durata di 14 giorni, per poi far seguire la fase di mantenimento.

Cosa prevede questa dieta conosciuta come una delle più efficaci di sempre? Principio su cui si basa questo regime alimentare dimagrante è la riduzione dei carboidrati a favore dei cibi proteici. Il medico, ha infatti elaborato un menù fisso da seguire e che prevede una specifica ripartizione tra i nutrienti, ossia il 43% proteine, 34,5% carboidrati e 22% grassi.

Inoltre, questa dieta prevede delle regole da rispettare rigidamente per una buona riuscita del lavoro. Bisogna escludere zucchero, olio, burro e margarina e preferire spezie e limone per i condimenti. E’ importante anche smettere subito di mangiare appena ci si sente sazi.

La dieta Atkins, conosciuta anche come “Approccio nutrizionale Atkins" , è stata ideata negli anni Settanta dal medico Robert Atkins, da cui prende il nome. E’ una dieta che prevede due fasi e sostanzialmente ruota attorno ai cibi proteici a sfavore dei carboidrati.

Nella prima fase si possono consumare illimitatamente carne e pesce; sono anche consentiti i grassi come lardo e pancetta. Totalmente vietati i carboidrati e il consumo di verdura è limitato. Questo perché si vuole ricorrere subito ai grassi per consumare energia e non ai glucidi.

La seconda fase prevede il reintegro graduale dei carboidrati e delle verdure.

Questa dieta ha riscosso molto successo poiché fa perdere peso velocemente; inoltre, poter mangiare anche i grassi dà l’idea di non essere completamente a dieta, quindi è un ulteriore stimolo per poter proseguire senza intoppi e tentazioni.

La dieta dissociata è stata ideata negli anni Ottanta da William Hay per poi essere riadattata nel corso degli anni da altri esperti.

Fulcro di tale regime alimentare è appunto dissociare nei pasti i nutrienti essenziali ovvero proteine, carboidrati, grassi. Per fare un esempio, se si mangia il riso non lo si deve accompagnare al formaggio. Questo approccio recherebbe vantaggi al nostro organismo in quanto i singoli nutrienti facilitano la digestione e quindi sono assimilati meglio dall’organismo.
Favorisce, ovviamente, anche la perdita di peso. Bisogna limitare il consumo di grassi, consumare i carboidrati solo fino all’ora di pranzo, mangiare cibi proteici la sera, evitare di mangiare dolci e frutta dopo i pasti e ogni pasto prevede l’accompagnamento di verdura.
Con questa dieta perdere chili risulta facile poiché non si basa su cosa mangiare e cosa no ma su quando bisogna mangiare e su quali alimenti non abbinare.

Come funziona la dieta chetogenica ?

Sviluppata intorno agli anni '20, la dieta chetogenica era originariamente utilizzata nei bambini con epilessia per ridurre le convulsioni. Ora è usata per perdere peso rapidamente. Molto povera di carboidrati e ricca di grassi, la keto diet è caratterizzata da un consumo di calorie del 5% sotto forma di carboidrati al giorno (tra il 45% e il 65% come parte di una dieta normale), il 75% di calorie come grassi e 20% calorie come proteine. Viene quindi utilizzato come parte delle diete dimagranti per perdere peso. Nota che prima di iniziare una dieta, è essenziale conoscere il tuo obiettivo in termini di perdita di peso. Per fare ciò, è importante determinare il tuo indice di massa corporea.

Dieta chetogenica: alimenti consentiti e proibiti

Nella dieta chetogenica, esiste un elenco di alimenti consentiti (ad esempio pesce, pollame, verdure a foglia verde ...), alimenti consentiti con moderazione (ad esempio latte, yogurt bianco a 8 % di grassi, caffè senza zucchero ...) e infine di alimenti da evitare (ad esempio zucchero e prodotti dolci, prodotti a base di cereali, frutta, legumi, formaggi freschi e formaggi a pasta molle, bevande analcoliche ...). Inoltre, poiché la dieta fornisce una grande quantità di lipidi al giorno, è essenziale favorire alcuni grassi e limitarne altri. Ad esempio, è consigliabile consumare grassi saturi e monoinsaturi e viceversa, per limitare l'omega 6. Inoltre, è necessario prestare attenzione ad avere una buona idratazione bevendo tra 2,5 e 3 litri di acqua tutti i giorni.

Le diete che abbiamo esposto sono in assoluto le più conosciute, ora sta a voi considerare quale sia la migliore da scegliere. Bisogna tuttavia tenere a mente le proprie caratteristiche, non solo quelle fisiche, e il proprio stile di vita.

La verità è che non esiste una dieta ideale per tutti poiché ognuno ha esigenze diverse a cui dover rispondere, né tantomeno esistono le diete “miracolose". Quello che occorre è mettersi di impegno, associare la dieta al movimento fisico e abbandonare abitudini scorrette. Senza, possiamo dimenticare qualsiasi dieta.
Se invece avete provato qualsiasi dieta associata anche all’esercizio fisico e non avete comunque riscontrato risultati positivi, è possibile che abbiate un metabolismo non particolarmente veloce. E a questo si può rimediare senza troppi sforzi.

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