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Pancakes alle Carote
Ingredienti:
- 2 carote
- 100ml di Hummus
- 2 uova
- 1-2 cucchiaini di Semi di Chia (a seconda delle preferenze)
- Un pizzico di sale
- Semi di Chia per frittura
Preparazione:
- Sbuccia e trita le carote.
- Mescola tutti gli ingredienti nel frullatore.
- Lasciare riposare l'impasto per circa 15-20 minuti.
- Friggi i pancake in olio di cocco fino a dorarli.
- Servi e gusta!
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